隱匿於洞穴中的私人酒窖︱ 以大自然作偽裝,就像披覆了”隱形斗篷”的地景建築

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這座由美國Clayton Korte建築師所設計的私人葡萄酒洞穴屋[Hill Country Wine Cave],位於美國德克薩斯州丘陵地區的東邊。沿著布蘭科河旁的僻靜小徑緩緩進入,就可以抵達這隱身於石灰岩山坡內的私人酒窖,洞穴兩側受到高大的橡樹及榆樹的保護,讓這間洞穴屋幾乎隱匿於地景中,不仔細察覺也許根本不會發現這裡有座建築。

FootWork_洞穴酒窖 (6)

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這是一座私人的酒窖,主要作為存放萬瓶酒的洞穴,利用天然洞穴的低溫環境,讓酒品能保持穩定的風味。隱藏在18英尺高x70英尺深的洞中,除了酒窖空間外,亦包含了品酒室、酒吧及洗手間等空間。整體設計皆採用大地色系的褐色調,無論是保留原始的岩壁、入口褐色的鋼構及室內的木作,其主要原則皆以融入地景為設計核心,讓該建築有著天然的保護色,增添了不少神秘感。

FootWork_洞穴酒窖 (9)

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從前院的石板道路順著階梯進入前,能見到洞穴入口上方設置了一塊大大的混凝土坂塊,這塊板塊除了用來穩定岩壁的壓力外,建築師在版塊上更塑造不規則的表面,讓其隨著原生苔癬及長春藤附著於表面並往上爬,未來隨著時間的推移,板塊也會慢慢形成自然的古銅色並融入地景之中,成為自然的一部分。

FootWork_洞穴酒窖 (1)

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雖然洞穴讓人感覺像是隱匿在大自然中的避難所的感覺,但走進室內後,空間裝修採用溫潤的木質調材料,白橡木及道格拉斯冷衫混合使用,又給人一種像是在家一樣的溫暖感受,與冷冽的石灰岩產生奇妙的對比。並以隔熱玻璃及鋼構將各個空間區隔開來。品酒吧檯及洗手間的梳妝台則是運用廢棄後回收的雪松木重新再製成。內部所有的鋼構及木作,皆須配合洞穴不規則的表面而定製,因此需要耗費相當大的功力才能完成。

FootWork_洞穴酒窖 (13)

私人酒窖空間為於洞穴屋的最深處空間,收藏著約4千瓶私人酒品。利用岩洞自然的冷卻效果,搭配溫度控制系統的輔助,讓酒窖可以維持攝氏12~15度的溫度,也有效降低一般酒窖恆溫控制的能源消耗量。

FootWork_洞穴酒窖 (10)

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